-
行くべし！！１９日の夜営業、遅れるかもです・・・2012.05.17 Thursday
-
うちのイベントの案内ではないのですが・・・
靭公園にてすっごくおもしろそうな、ほんとうに自然と向き合って農業に取り組んでいる方達によるイベントがあるんです！！私がお世話になってる同世代のイケテル熱い人らです！
１９日は弟も餅つきで参加！（今端境期で野菜が売る程無く・・・）
そのイベントのなまえは「森の集い」
http://morinotsudoi.org/
５／１９、２０に靭公園でやってます。
レ コッコレでも紅茶など仕入れている羽間農園の羽間君のHPから案内を借りて
情報を掲載させていただくと↓
大阪市の靭(ウツボ)公園で開催させる『森の集い』に出店します。
■日時…5月20日(日)10時30分〜17時30分(小雨決行)
■場所…大阪市西区靭本町1丁目の靭公園(バラ祭と同時開催)
■内容…震災支援をきっかけに繋がった関西の土に近い暮らしをする人達が、マチとムラの繋がりを創り対話するためのマーケット。
無農薬・減農薬・有機農産物や素材にこだわった焼き菓子・手作りパン・ドリンクなど…
農村・里山体験、ワークショップ等の情報の発信
自然出産育児に関わる情報の発信・交換
伝統的な在来・固定種の種の交換会
エコイベントになりますので、飲食や販売ブースではお皿やコップやスプーンや箸やエコバックを持参下さい。
■販売…羽間農園では自然発酵紅茶・天日干し番茶・自然栽培米・古代米・米粉のスイーツ・天日干し原木椎茸等
■駐車場…有料駐車場があります。
さっすが羽間君几帳面、丁寧だ！！
私も行こうと思っているけど、
うっかりテレビ取材の打合せ等を入れてしまった！！！
１９日は夜営業１９時からにさせてください、すみませんです！！
-
ディナーセット2012.05.15 Tuesday
-
おかげさまで近頃ランチが激コミで、スタッフが２人だと準備からバタバタ、注文が重なり
お待たせしたりと申し訳なく思います（でもまだ人員を増やせないのですみません！）。
夜のディナープレートも日常的にご利用いただきやすい内容でやっております。
有機野菜でしっかり晩ご飯を食べたい人へ！！
１人でも気軽に来て頂けます！
◎野菜力たっぷりのディナープレート ￥２０００〜２５００
自家製甘酒のドレッシングサラダ
日替り惣菜２種
玄米料理（トマトソースリゾットや豆乳キノコクリームリゾットなど）orパスタ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
◎マクロビ（ビーガン）スイーツ ￥500~600
動物性食品不使用、白砂糖ではなく甜菜糖で作るケーキです。
乳製品や卵や余計な甘さに頼らなくとも、素材力でとってもおいしいスイーツ！
是非お立ち寄りくださいっ☆
※日曜、月曜日は１８時までの営業で、ディナー営業はやっておりません。
-
４月のアクティビティー色々2012.05.15 Tuesday
-
◎４／１は、ガーデンパーティーAffectionでした。
今年初です。
今回も続々と昼下がりから音楽を愛するメンバーが集まってきました。
みんなノリノリ、ほんと音好き、熱く、マニアック！
個の世界を表現しきってる感じがいいわー！！
(ほんまはもっと詳細ページ作るはずやったけど。時間なくて割愛。)
私、お客さんで参加したいわ！たまに仕事しながら踊ってるけど。
実はこの日、レ コッコレの移転２周年でした。
みんなが帰ってから、この日を覚えてくれていたお客様からいただいた、
貴重なスパークリングをスタッフのみーちゃんとそっと開けておいしくいただきました。
K山さん、ありがとう！！
◎ただの空き地のようなお庭に花を植えました。
植え方が悪かったりもして、既に枯れたものも多く、また植え替えたり・・・。
ありきたりなフレンチナチュラルガーデンにはしたくないので、
だんだん集めたもので、うちのお店色を出していきたいと思っています。
◎第一回 てばなす会 開催！ テーマ：洋服
シンプルリーディング坂本さん主催のイベント、
荷物を整理して心も整理する「てばなす会」の一回目。
整理術レッスン自体を３月３１日に行い、４月初旬は皆さまのてばなした
大切なお洋服を２階で展示して、無料で希望者に持ち帰りいただきました。
とーーーーっても喜んで頂きました！！空っぽになりました！
かわいいワンピースも色々ありまして、私も一ついただきました。
今度お披露目させてください、着方は「今いくよくるよ」のいくよさんがお手本です。
それ着て「どやさっ」って早くやりたい。
◎ボサノヴァギター教室の発表会
玉造にある西口夫妻の営むギター教室による、
２階でぎっしり２０人詰めて、ボサノヴァギターの演奏会です。
２階は何もなくとも音響が良く、生音の美しさがよく分かるようで
とっても喜んでいただきました！
お料理もどうやら好評とお聞きしました、よかった！
↓にんじんとごぼうとシナモンのそば粉ガレット
↓厚揚げの野菜味噌餡のせ
↓玄米の紅シソ、白ごま、シソおにぎりと
全粒粉の餃子カップ入りポテトサラダ
などなど。
◎大好評の春のマクロビ（ビーガン）スイーツ
マクロビだから・・・と言い訳の要らないおいしいスイーツ作りに励んでいます。
アールグレイと伊予かんのタルト
有機カカオマスと豆腐、伊予かんピールで作ったチョコムース
豆腐といちごのチーズケーキ風
◎カカオマジックさんのオープニングパーティー
お店に以前来て頂いたスミレさんのローフードのお店に行ってきました。
桜のきれいな時期がちょっと過ぎていて残念、哲学の道の近所です。
ローフード入門には「ロースイーツが始めやすい」とおっしゃっていました。
ローチョコタルト、とてもおいしかったですよ！
尊敬する、鳥肌もののスペースギターリストのYoshitake EXPEさんも来てました。
彼はベジタリアンで、レコッコレにも来てくれて出会えました、
めーーーーっちゃかっこいいねん！音に自然と酔いしれる！
そして思想も深く持ってるような方なのです、素敵です。
◎グラフィックデザイナーのmigimimiさんに連れて行ってもらいました！
メルシーキッチン＆Tuareg（アイアン作家の岡崎さんの工房）（千里中央）に行きました。
migimimiさんはデザインセンスに優れ、西本町で人気のギャラリーを運営してました。
またギャラリー活動も再開をもくろんでいるそうですっ！
すごく丁寧な信頼できる方なので、デザインのご相談、一度されてみてください。
メルシーキッチンさん（菜食じゃないですよ）、心のこもったお料理だと感じました！
ケーキもものごっつうおいしいです！
アイアン作家の岡崎さん、めっちゃチョケるし笑えるんだけど、
すごく繊細な方だと思います。
作品の作り方を少しお伺いできました、楽しかった！！
◎堺東駅近所の八百屋＆Bar、VEGEROに行ってきました！！
脱サラして始めた有機野菜の八百屋さんです。
中のカウンターでワインとアテになるような野菜料理を楽しく頂きました！
クニロー君のゆるさがめっちゃおもろい！！
地元に溶け込んでる感がめっちゃ良かった！
簡単にご報告でした！
-
ある日の出来事 その３ ベジプレート2012.04.11 Wednesday
-
ランチの写真を撮ってみました。
この日は私はお店に立たずに植木を買いに行ったりイソイソと用事をこなしておりまして、
スタッフちゃんの作ったランチを２階でひっそりいただきました。
こんなん書いたらおかしいかもしれんけど、素直にめーーーっちゃおいしかった！！！
えっと、さつまいも、きのこ、スナップエンドウなどをトマトでたいたもの、
大根やニラなどをごま油と味噌で煮たもの、
小松菜やにんじんなどを重ね煮してしょうゆで和えたもの、だったと思います。
火の通し方や素材の味を活かしながらの調味料の和え方など、ばっちりでした。
これはかなり高得点でした！よかったよかった、オーナーとしてかなり喜ばしかった！！
２人のスタッフちゃんに大感謝です、ありがとう！
ちょっと自画自賛に似て、こんなん書いたらおかしいかな〜・・・
素直においしくうれしかったもんで。
-
ある日の出来事 その２ カシワ君の写真の個展2012.04.10 Tuesday
-
ブログのネタが溜まり込んでいたので、ある日の出来事シリーズでお送りしています。
色々あったのに、色々割愛しながら。
さて。
カメラマンの友人の柏原君の写真展に行きました。
日本橋のタムタムカフェさんでありました。
個性的な多国籍ムードなお店で、ローフードスムージーがあってうれしかった☆
実は、前の日にも行ったけど、臨時休業していて、高島屋別館にある居酒屋「さんぽ」に久しぶりに行きまして、色々衝撃的、笑劇的な夜を過ごしました。
さてさて。
同行してくれたのは私のカメラの先生、Acruのシノハラさんです。
ぶれた写真だけど、はい、この人。
そして柏原もとすけ君の個展の様子
テーマは、大きく二つあって、アラーキーの座を狙えるような「エロ」と
報道カメラマンを目指している節が伺える「原発」でした。
なんかねー、友達だからもしかしたらひいき目に見てしまうんかもしれんけど、
マジ良かった！抽象画のような写真はその場の空気感が伝わるようだし、
もの静かに原発が何か訴えるようだったし、エロのポートレートはモデルの魅せ方が個性的！
色々ミックスされてるからこそ一枚一枚が際立っておもしろかったです。
先生、カシワ君、充実したお時間をありがとう！！
-
ある日の出来事 その１ カメラ新調しました2012.04.10 Tuesday
-
カメラ
を新調しました！
ちょっと今までよりはグレードアップし、思い出をきれいに残せるようになりました！！
めちゃうれしい！！！
早速撮ったのが、うちの庭であった紳士水着の撮影シーン。
洋服みたいに街なかでも着れる水着だそうです。
はい、これ。いつもは女性メインでうちの店ではなかなか見られないイケ面な男子たち。
だいぶテンション上がりました
→嘘です、ジョークジョーク。嫌や、そんなキャラ
カメラ音痴の私に、使い方をレクチャーしてくれる人がいます。
ご近所でカメラのハンドメイドアクセサリーや雑貨類のショップ＆写真ギャラリーacruのシノハラさんです。
すっごく素敵なお店です。先日は４周年パーティーでお料理をケータリングさせていただきました。
acruさんのHPはこちら。めちゃ近所！！
実はもともとカメラを新調するときも、おすすめしていただいて買ったのです。
Fujifilm X10です。X10はコンパクトデジタルカメラでありながら、一眼レフのような使い方ができます。
夜の真っ暗なお庭もフラッシュなしで、画像も荒れずにこんなにきれい！！
シノハラさんがお忙しい中食事を少しでも見直そうと、
遅めの晩ごはんに立ち寄ってくれるんですが、
ご丁寧にレクチャーくださいまして、
写真の赤い珈琲缶に注目。ジャリンコチエ風のモデルは無視でお願いします。
１枚目
２枚目
絞り、F値を変更したわけです。
F値は、焦点を合わせる距離といっていいかな。
カメラのレンズは目の瞳孔と同じような動きをする。
遠くを見るときは瞳孔が小さくなるように、
レンズも絞られて光を取り入れる量が少なくなる。
一枚目の写真は二枚目よりF値を大きくしているわけです。
あと、シャッタースピードなど色々関係してくるのですが。
なんか理屈が分かるようでも慣れないと、こんがらがる
また後日２度程ご丁寧にご丁寧にレクチャーを受けたのでした。
３６０度パノラマで撮ることもできます。
レクチャー受けて調子のって自分で色々設定変えてみましたが〜、
Autoで撮るのが一番きれいです
-
大人の絵本読み聞かせ2012.03.20 Tuesday
-
まずは、４／１ DJパーティ Affectionのために、通常のランチ、カフェ営業はやっておりませんのでご注意を。でも誰でも参加できるパーティーなのでよかったら遊びに来てくださいね！
新しく素敵な予感のイベントです。
『大人のための絵本読み聞かせナイト』
４月７日 １９：３０より
参加費 ５００円と１オーダー
とってもかわいらしい吉岡さんという方が絵本を読み聞かせくださいます。
５歳に戻ったつもりで、好きな体勢でゆっくりとくつろぎながら楽しんでください！！
要予約 ０６−６２４５−５５５６
代表者名前と人数をお知らせください。
-
着物レッスンの成果2012.03.20 Tuesday
-
３月３日にれいこ先生による着物レッスンを店の２階で行いました。
とりあえず気軽に着れるように基本の基を習いました。
れいこ先生、素敵すぎる！！やっぱ着こなしちゃうわー！！
そして先生は５分で着れるそう！！
日本女子たるもの民族衣装である着物が着れぬでどーする！！
わしも今年は着れるようになるぞー。
店の近所の古着の着物屋で着物を買いました。
小物も心斎橋商店街や船場センタービル７号館地下で買いました。
近所で安く買えるなんて、めちゃ好都合な立地やわ☆
着物デビューを考えている方！とりあえずアンティークなら、船場なら、安く手に入るのでそこから気軽に始めてみてはいかがでしょう？
例えば私の買い物内容は、
着物 １０００円
帯 ２５００円
ぞうり ９８０円
そういった感じでトータルで１万円もかかりません。
ただ背の高い方は、アンティークでサイズを見つけるのが大変ですね、
昔の日本人は背丈が低いので。
では写真１、着物を着始めたところ↓ （下着にあたり、普通は公開しないだろうが・・・）
途中は撮ってないので完成図↓
「おっしゃーーー！！！」
（初回ではなかなか自分で帯まで締められないそうですが、
ひとまず自分達でできたので、テンション上がってるところ）
お店に立つとこんな感じ☆
「いらっしゃいまし〜」
２階で雛祭りセットをいただきます。
玄米野菜ちらし寿司
抹茶と大麦わかばとあんこの和風米粉のケーキ
甘酒とピーチのカクテル
その時遊びに来てくれたみうらクリニックのみうら先生も交ざってもらう
先生の１０代の頃の話に関心したり大笑いしたり！！
店を閉めた後に着物でお出かけ。とあるところのレセプションパーティーへ。
最後、東心斎橋のフレンチレストランで乾杯する。
お店の方に「今日はお着物で何かあったんですか？」と聞かれ、
「いつも着てるんです」と答えた。
みなさん、一緒に着物を楽しみましょう！！
-
第一回目 てばなす会 〜服〜2012.03.03 Saturday
-
「がらくた整理術ミニレッスン」＋「モノの嫁入り先」お引き受けします!!
今回は 『 服 』 を手放します
日 時 ：３月３１日（土） １５時〜 （１時間〜１時間半の予定）
場 所 ：レコッコレ （本町） TEL:０６−６２４５−５５５６
定 員 ：１２名
参加費 ：１２００円（お茶＋手作りお菓子つき）
手に持てる範囲の服（点数は制限なし）を持参して頂きます
・お役目が終ってると分かってるけど、やっぱり手放せない！
・誰かの役に立つなら手放せるけど、ただ捨てるなんて出来ない！
・寄付したいけど、そこまで持参したり郵送する段取りが面倒
そんなあなたに・・
３０分の「がらくた整理術ミニレッスン」を受講
参加者が持参した「服」を、必要なら物々交換する
残りは、開催日含め１週間レコッコレ店内でお預かりします。
この間、お店に来られたお客様に自由に（無料）お持ち帰り頂く
最終日まで残ったモノは、リサイクルショップ等に持参
収益があれば 財団法人 「がんの子供を守る会」
に寄付します。
２０１２年からは「手放す」だけでなく「嫁入り先」を作る事で、受講された皆さまが不要なモノを手放し、その達成感を継続、また、手放したモノは全て「嫁入り先」に落ち着き、最終、収益が出た場合は寄付をすると言う無駄の無いサイクルが出来あがり、この「てばなす会」を実施するに至りました。
お申込み・お問い合わせは ⇒ simpleading@dream.com 坂本まゆみ迄
SIMPLEADING HP: http://simpleading.com/
-
温めてます。でもすぐ冷やしてます。2012.02.21 Tuesday
-
最近すっかり「冷えとりブーム」ですね、
何かと言えば「冷えとり」な指導やヨガや東洋医学本、冷えないお菓子レシピ・・・など。
（（私は食事を通しての冷えない食べ方は、何かのついでにならよく話すけど、
冷えとりの話全般を積極的にはしてこなくて、
ほら、口で言うと小うるさいって思われそうだし、
靴下の重ね履きとかババ臭いとか思われるのがめんどくさくってついつい・・・。
いつかそれがファッション的にかわいく見せられて
いいお手本になりたいなって思っていたんだけど・・・
普段適当すぎるファッションが、お洒落に見せるお手本レベルまで行けない・・・））
ま、そんなわけですが、冷えとりブームを応戦する形で
今日は実践してる者として、実際の感想を述べてみようと思います。
見た目には重ね履きをしているのが分からないと思いますが、
私、このNorthFaceのダウンブーツの下に、
５本指の絹の靴下、
ウールとヘンプとコットンの靴下、
コットンのレギンス、
ウール混のタイツ
これらを重ねています。
靴下は厚さによってはもう一枚重ねています。
絹は蚕を守るため、毒素や湿気は吸い出してくれるけど、外からは入れない性質があります。
肌に直接触れるものは天然繊維を選びます。
天然繊維の気持ち良さを知ってしまったら、化学繊維の靴下は絶対履けない！！
足のむれる人は特に天然繊維（絹、綿、麻、毛）に変えてください。
そして、むれる人というのは、甘いものをとりすぎている可能性もあります。
毒素も吸ってくれるのでおすすめです。
進藤義晴先生の冷えとり本には、靴下の５枚履きが紹介されています。
本は今お客さんに貸し出し中ですが、読みたい人はめっちゃおもしろいんで
お貸しします！！
靴下の重ね履き、半身浴、正しい生き方、正しい食事が冷えとりの４原則です。
分かってるつもりだったけど、最近読み返してもまたほんまにおもしろかった！！
これに適度な運動を足したらさらに最高にいいでしょうね〜。
これが私もできてない・・・。
私はちょっとしっかり目の生地の靴下を履くので、５枚も重ねないけど、
重ねると温かさがぐーーーんと増します。
お店でコンクリの上で立ち仕事をし出して冷えが気になり、
身体も疲労で弱っていたので最近以前に増して気をつけるようになりました。
冷えているだけで身体は疲れてしまいます。
冷えがとれると、温かくいると、ぐっと調子が上がります！！
今は寝る前と寝起きの１日２回の半身浴を楽しんでいます。
しかも色々な天然アロマ成分が入っている自然派入浴剤入り！
ただぼーーーっとしてることもあるけれど、
よく本などを読む時間にあてています。
汗もかくしめっちゃくちゃ気持ちいいです。
朝の目覚めもよくなるし、調子上がりますよ！
でも油断して嗜好品ですぐ冷やしてます・・・（苦笑）
大体カフェには、冷やすものしかないもんなー、嗜好品て冷やすものがほとんど！！
珈琲、紅茶などカフェイン入りのドリンクに砂糖、牛乳、小麦・・・。
うちの店では生姜ホットレモンや穀物コーヒーなど身体を冷やさないドリンクも
メニューに入れますよー。砂糖も甜菜糖やメープルシロップなどでまだ白砂糖よりはマシ。
温めドリンクはさらに増やそうかと思っています。
家ではブラックジンガー（玄米香琲）と、びわの葉茶、生姜シロップをお湯に溶かしてよく飲みます。
ヘンプとコットンのおすすめ靴下(AHOPEHEMP)は
お店の２階でも販売を再開しようと思っています。
長々と商品棚を整備しなおそうと思っているけど手つかず・・・春には！！って思います。
ここからは心が温まった話。
いつもランチとカフェに来てくださるビューティーな女性が
なーーーんと、おうちに余っていた毛糸でマフラーを編んでくれました！！！
めーーっちゃ首もと温かい！！
心もほくほく、うきうきです♪
以前には、その方がお気に入りのお料理本も古本屋から取り寄せてくださっていて、
それがまためっちゃホッコリする本で、テイストが私が出版するならっていう理想で、
見ていてとても楽しいです。センスいいなー、よく持っていらっしゃったなって
思います。今書店行ってもないし！
休みが増えて、やっと家でも料理する気になってきたので、色々チャレンジしたい春！！
| ＜ 前のページ | 全 [16] ページ中 [1] ページを表示しています。 | 次のページ ＞ |