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レ コッコレ日記

ジャズライブの映像 & おは朝に出ます!

2/13のジャズライブはおお盛り上がりでした!
トランぺッターの新井さんとギターリストの馬田さん、
ほんまにお二人の奏でる音がきれいで、
デジカメの動画でもその良さは伝わってくると思います。
2曲、私もサックスで参加してまして、
その模様をYoutubeにアップしました。
観てください!!

☆ルパン三世のテーマ
http://www.youtube.com/watch?v=ySMJ2Wdk8lM&feature=channel

☆You're my sunshaine
http://www.youtube.com/watch?v=8ptFmF3Gk5s&feature=channel

また暑くなる前に第二回目をやりたいと思います!

そしてそして!
おはよう朝日に取材に来てもらいました!!
おはよう朝日収録
弟の畑訪問と、キクイモ料理を紹介するVを撮りました。
5日7時半頃、おはよう朝日で放映されます!
ちなみに私のお笑いシーンを撮るテープ幅はありませんでした、残念っ。なんて。

レ コッコレ日記

これがキクイモです!



弟が作っているキクイモが今たくさんお店に届いています。
もちろん無農薬栽培です。

見た目はしょうがみたいな形ですが、
生でもシャキシャキとして、水分も割と多くおいしいです。
スライスして水菜のサラダにまぜるのが我が家主流の食べ方です。
重ね煮をして、根菜類の煮物風にしてもうまみが強く
お店でもとても人気があります。
ちょっとごぼうのような味わいです。

なぜか流通していませんが、ある奈良の
イタリアンレストランでも前菜にでていることがあります。
スライスしたキクイモにオリーブオイルをかけて食べるようにしているそう。
私のルームメイトのイタリア人のお父さんも、家庭菜園で
つくっているそうです。同じくイタリアでも流通していないので
マイナー野菜みたいですね。

レ コッコレ日記

イタリアンフェアが大成功☆

27日は、ルームメイトの美人イタリア人による郷土料理のお腹いっぱい
フルコースを楽しんでいただきましたっ!



コース内容は以下の通り♪
 さつまいものスープ、
 ナスのクリームのクロスティーニ、
 ズッキーニソースのパスタ、
 チキンソテー、キノコクリームソース、
 りんごのクレープ

※写真はズッキーニのパスタ☆グリーンのズッキーニでソースを作り
  彩りで黄色のズッキーニをのせていますニコニコ

満席御礼!たくさんの笑顔が見れました☆
レストランで食べられる味じゃないんですよね、
発想も日本人が食べる料理とは違います。
ナスのクリームも、ズッキーニのソースも、一風変わった感じ。

いつもの営業では動物性の食品はほとんど使わないけど、
もちろん厳選した安全で本物でおいしいものを使いました。

またやるぞ〜!