レ コッコレ日記

家ごはん。と、営業再開!

今日は夜営業の予定が、関テレの撮影がのびてしまって
営業できませんでした!
もし足を運んでくれてた方がいらしたらほんと申し訳ないです!!
ごめんなさいっ!!

連休、あっという間に過ぎてしまった。
まあまあ色々やってました。

2階に置く雑貨の買い付けとか
ギャラリーに行って食器の買い付けとか
ミリバールのマルシェに行ってみたり
イベント打合せとか。

でも疲れきった体を休めるべく、
毎日いつもより朝寝坊してみたり
DVDを2本見たりもしました。
ハーブの入浴剤(もちろん自然派で色々考慮してあるやつ)で
お風呂につかって「古事記」や「ホツマツタエ」を読んだり。

だけど外食続きが多くなったせいか、
もちろん季節の変わり目とか色々理由が重なったとは思うけど
鼻炎が非常にひどかったので
鼻がずっとむずむず放っておけない状態で
ずっと頭がぼーっとしたり
肩が異常に凝ったり大変です。

なんかの毒だしなんだろうなあ。

何が原因か特定できないけど、外食すると多くなるのが
小麦の量。小麦は体を冷やすからさらにいけない。

そんなわけで昨晩は家ごはんしました。
夏に引っ越してきた家の片付けも大方やっとできたので、
やっとの家ごはん。

メニュー紹介。(家ごはんなのでお店で出すにはちょっと庶民的すぎるかな・・・)

*ピーマンとクルミとごぼうの玄米味噌リゾット
*小松菜とモロヘイヤの納豆和え
*野菜色々と干しぶどうのマリネサラダ
*ジャムロールケーキ

体に心地よく食物が通っていくのを感じました。
ほんま、さらさらーーって食道の通りが違う。
体が芯から喜んでいることが分かるような感じがしました。

体調管理も自己責任でやらないといけませんので
嗜好品と小麦控えます。

レ コッコレ日記

関西の人気TV番組「おは朝」にでました!

毎日色々ありすぎて、何から書いていいやら・・・

でもまず先に言うべく、たくさん人達の支えによって、毎日愉しく忙しくさせていただいています。ほんまにありがとうございます!!

人員を容易には増やせず、バタバタして失敗や反省点も色々あります。

まだ色々調整せなあかんこともいっぱいです。

けど徐々にリズムを整えていきますので、よろしくお願いします!!

そして、またありがたいことに、関西の朝の顔、「おはよう朝日です」で27日に紹介していただきました!

お客さんや友達に作ってもらった三角旗が見事なびいています!



これからは時間を割いて、お店の料理やケーキメニューを写真でも紹介していきたいと思ってます♪


今日は最後に、常連様に紹介いただいて、休みの日に行ったIrisを紹介します。
Iris
"http://www.hotel-parkside.jp/relax/index.html"


よもぎ蒸し風呂、溶岩浴、アロママッサージなどで体をケアできます。しかも個室で!カップルや友達とも利用できます。

仕事で体がボロボロのガチガチだったので、ほぐしに行ってきました。溶岩浴30分+アロママッサージ60分コースが、暫くは9000円→6000円です!

アロママッサージは、強めにガッシリと、リンパマッサージしてくれるので受けごたえあります!!



最後サービスで出てくるドリンクもおいしいです。

江坂駅から30秒!行ってみてください!
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オープニングパーティ 4日の詳細

みなさん、お元気ですか、寒いですね!
こちらはバタバタしています。
まだDMなど送れていなくて、郵送連絡をお待ちの方はごめんなさいっ!!

4日のオープニングパーティのお知らせです。

開始時間 15時〜

16時 リュクサンブルグ公園のミニライブ
17時 ジャズライブ(Tr新井雄一、Gt馬田諭)
18時 エイサーのダンスショー

スパークリングワイン通常900円を500円で楽しんでいただけます。でも、売り切れごめんです。
軽食も用意しています。

よかったら遊びに来てください!
レ コッコレ日記

三角旗募集とオープニングパーティ

オープニングパーティのお知らせです。

■日時
4/4 15時から大体19時まで お庭と1、2階
(夜は上の3、4階のギャラリーでもイベントがあるよ!)

■イベント内容
・アコーディオングループのリュクサンブルグ公園のメンバーが流しで来てくれそうモグモグ(企画中)
・プロのトランぺッターとギターリストによるジャズライブ
・龍鼓会のメンバーによるエイサーのカッコいいショー

■メニュー
・ワイン、ビール、ストレートジュースやら
・ワンコインで野菜料理やカレーを少々

是非来てください!!人数把握のために、来てくれる人は「来る宣言」してくれたら幸いです。


そして三角旗の募集です。
庭に車屋さんでよく見かける三角旗を連ねて架け渡します。

そこで枚数がたくさんいるので作成協力してくれる人を募集しています。作ってくれる人は枚数をお知らせください。
そして4日のパーティ前の14時までに新店舗に持って来てください。

■型紙について
A4サイズの用紙で作ってね
■サイズ
A4サイズの用紙の短辺が三角形の底辺(21センチ)
用紙の5/8の長さが三角形の高さ(18.5センチ)
のりしろが底辺の下に2センチ →アイロンして折り目をつけてね
(のりしろは折って紐をあて、ホッチキスするためのもの)
■処理
布の端は、のりしろを型紙の外にとって、一つ折りでミシンをかけてください

■型紙イメージ


























ほんまに毎日準備が色々あるのに予定外のことがいっぱい起きてめっちゃ大変です。昨日は一日店の荷造りしてました。

そこによくお店に来てくださるチーニさんが堂島ロールを定番品と期間限定品2種類を差し入れしてくださりましたラブめっちゃありえへん、親切!!













夜にも鶴橋でバーをやってるオスギさんが顔を出してくれたりして、ほんま元気が出ました。

金曜日の営業ラスト日も、久しぶりに最後だからといって顔を見せてくれた人が何人もいて、本当にありがたいなぁと深く感謝します。たくさんの人に支えられて来て次のステップが踏めるわけですから。

移転先が今の場所の近所に決まってよかった!!来てくれてる人とこれからも愉しいお付き合いができるから!!

レ コッコレ日記

オープニングパーティのお知らせとてんてこまい状況

移転準備にてんてこまいです。
オープニングパーティの企画発表が遅れていますが、
やっと日にちが決まりました、4/4に15時とか17時とか
夕方くらいから始めたいと思っています。
また詳細が決まったら改めてお知らせします!!

ではいつものようにてんてこまい状況を報告します。



一番苦労して労力もお金もかかっているのが2階のペンキ塗りです。イメージ通りに作ったつもりの黄色が塗ってみると、元は白地の壁にかなり発色良くのってしまいました。そこで塗り直す事に・・・。





二階に置く観葉植物を買いに行きました。でっかいケンチャヤシ君です、よろしくね☆









天井は、友達に塗ってもらった黄色の上から、色々混ぜて作った青色を塗りました。壁には、オリーブ色をイメージして作ったのに、ちょっとイメージとはズレてしまった緑色を塗りました。それまでとは同じ空間とは思えない!でもピントこない、どうしよう!!!!



色々な人に手伝ってもらっています。工務店のしんちゃん、廃材でカウンターを作ってもらっています。できあがりはお楽しみに!







ホワイトデーの今日は早くから堺市の産業振興センターで開催される蚤の市に行ってきました。ディーラータイムから侵入したら、ディーラーも同時に入場だったから、準備中から骨董品を物色。ディスプレイ用のトランク2個を購入。ほんまにほしいものは発見できなかった・・・。



仲良しちゃんに庭作りを依頼。











石畳の横に緑が埋まりました。瓦礫の地面には、仲良し君の実家の庭から砂利を拝借してきましたっ!!









そしてペンキ塗り開始から1週間の今日、この仲良しちゃんによって壁はピンクに塗り替えられました。しかーーーーし!!今度はペンキ屋に発注した色だったのに、色見本より濃いピンクじゃないか!!!どうしよう!!全くイメージ通りに仕上がらず、ほんまにへこむ!!

あとはキッチンの壁や換気扇を掃除したりしてました〜、ほんますっごく大変っ!

でも地道にがんばります!


レ コッコレ日記

近況と移転まで23日の今日は
















先月21日はちょうど日曜日だったので、四天王寺の蚤の市へ
行ってきました。60〜70年代のノリタケのケーキ皿を数枚
ゲットしてきました。














うちのお客さんに75歳でウクレレを習いに行っていて
とても上手に弾き語りをする方がいます、とても人生謳歌して
らっしゃいます。














菜の花とクレソンを買って、おひたし風でくるみ和えにしました。
食べるのがもったいないくらいきれいでした☆














昨日でビル2階の床を磨きあげ、今日は実家の自分の部屋から
アンティークの和家具を運んできました。
そしてコーナンでペンキを買って、色を調合してみました。
仮塗りして、明日色チェックをします。
レ コッコレ日記

イライラはいけません、やっぱり

新町に有機野菜や減農薬野菜を売る八百屋が最近できました!

新町マーケットといいます。

カフェWADもあるし、最近新町がよりおもしろくなってきてるっ。













今日は以前ご紹介した七宝焼の展示会の最終日で、また行ってきました。すぐ隣のビルなので時間を作って。ごっつう惹き込まれた作品に限って写真に残してないんだけど・・、かわいい目のやつを撮りました。INAXでは無料でいい展示会やってるんで、チェックするべしっ!!







































カボチャのマクロビスイーツ試作しました。











昨日は雑誌Savvyの取材がありました、やった!
でも昨日は移転準備におけるトラブルがあってめっちゃイライラしてたせいか、時間がないのに、準備中にざっくり左親指を切ってしまったからすごく大変でした。血が止まらないのをゴムやマスキングテープできつくしばったりして応急措置。肉がそげて、すっごく変なドキドキをしながら撮影にのぞまないといけませんでした。ちょっと心残りありやけど、楽しみです。発売は3/23です!!































レ コッコレ日記

チルコパーティと移転まで46日の今日

昨日は急遽夜の営業を休みにさせていただきました、ごめんなさい!
吹田のWorkShopというかわいい家具屋&カフェに行ってきました。めっちゃかわいい、オーダーも可能、そんな高くない、おすすめ!













そして夜はちょこっと友達のお店の一周年パーティへ。
以前にもブログで紹介したチルコミタリーです。
パリ友達とイタリア人の元ルームメイトが夫婦二人三脚でやっているお店です。
一年間、ギャラリー出展したアーティストさんに新作を作ってもらってのグループ展、めっちゃ力作が揃っていておもろい!!














その中の一つ、これは草木染めですが、うちの店のタマネギの皮で染めた箇所もあるんです♪グッドセンス!!














そして今日日曜日は。工務店のしんちゃんと打ち合わせしてカウンター作りにとりかかってもらいました。その間に南船場で、移転準備のためにたぶん最後となるデッサン教室に行きました。

そんでまた現場に戻って二階の床磨き。分かりますか、残っている黒い部分と、磨いた後の部分の違い。ま、ほっとんどは相棒がやってくれたんですが。














今日びっくりの出来事は、堀江で老舗の家具の卸店をやっていたお客さんに電話連絡しようと思っていたら、デッサン教室後にばったり南船場で会ったんです!!すごくない?

レ コッコレ日記

土曜日の営業、3月の営業について

移転プランがきちんとできてないから練り直さないと・・・
営業しながらの準備はやっぱり限界がある。

2/27は通常通り営業しますが、3月の土曜日は、お休みさせていただくことにしました。
今日13日は、ランチは営業するけど夜はお休みさせていただきます。
3月は19日までの営業予定です。

はよ店いかなっ。

ではよろしくお願いいたします。
レ コッコレ日記

新作のレモンタルトケーキ!で、移転まであと何日?

 ほぼ毎日ブログを書いていても、移転まで何日か把握してなかったり・・・。いかんいかん。で、あと何日??















 今日はマクロビケーキ(動物性食品不使用で有機原料のケーキ)の新作を作ってみました!レモンクリームタルト、と言えばいいかな。タルト部分にはドライフルーツやナッツ、シード類がミックスされていて、その上には寒天や葛粉で固めたレモンフィリング、そして豆腐とはばれにくい、豆腐のあっさりしたレモンクリームをのせています。私にとってはお気に入りの部類に入るんですけど、今晩食べていただいたチーニさん、どうでしたか??ブログ上で名指し!一応ペンネームだからいいと思うけどイヒヒ















 営業中にめっちゃ懐かしいトモダチが訪れてくれました。東京から久しぶりに関西へショートトリップ中で、大阪には数時間しか寄れなかったらしいのに、うちの店に会いに来てくれました。昔彼が大阪に住んでいた時は、リトルイタリーが成り立つくらいにイタリア人の友達がいっぱいいて、何故か私の周りは外国人のトモダチだらけでした。親友やルームメイト達が次々と帰国し、何度も寂しい想いをしました。もう新しいトモダチを作る事もなくなり、今は関西人とたわむれています。ついに彼もその時が来たようで、たぶん最後となるあいさつをするために時間を割いて来てくれたんです。東京にいたから2年近く会ってなかったけど、会える距離にいるのと、帰国してすぐには会えない距離にいるのとでは、普段会ってなくても寂しさ度合いが違ってきます。本当に寂しい。何度もそういうシーンを重ね、ある時には2週間毎日大泣きし、仕事中にもトイレに駆け込み嗚咽してたこともありました。だけどいつか吹っ切れて、暮らす場所が遠くても友達の距離は変わらない、つながっているんだって思えるようになりました。ぶらっと日本に旅行で帰って来てくれたあるフランス人トモダチが、次いつ会えるか分からないのにごく普通に「またねっ」と帰って行く姿を見て、ああ、また会えるんだし、会ったらまた変わらず仲良くできるしって思わせてくれました。だから以前程寂しさに溺れることはないけれど、寂しさで胸がキュンっと締め付けられるような感じがします。いつまでも変わらない状況なんてない。いつまでもそこに同じ人がいてくれるわけじゃない。いつどうなるか分からない。だからやっぱり当たり前に思わないで、今一緒にいる誰かとの時間を大切にしたり、その人を思いっきり愛したりしたいなって思います。