オーナーの小話

週末の過ごし方ガイド 島根の器でコーヒータイム? 公園サーカスへお出かけ?

 

おはようございます!雨が多いですね!今日も降るかな〜・・

 

外出しない時は!家でほっこりするのもいいですね!

 

そんな時、大好きな器と大好きなコーヒーが心を緩ませますね〜、うん、やっぱり。

 

でもコーヒーの後に、足のつま先の冷えが明確に感じる季節になって来たので飲みすぎ注意。

 

コーヒーカップは島根県のものです。

共通した土地の作風が感じられますが、作家さんはそれぞれ違います。

 

青系は、レコッコレより近所の農林会館3階の"odd numbers"にて買いました。

茶系は、元スタッフの舞ちゃんから頂きました。

 

(odd numbersは水曜日が定休日)

(舞ちゃんは自然が大好きで、島根に3年間滞在。今はまた移住。

 大阪に一時帰宅時に、プレゼントしてくれました!すごく気に入っています!!!)

 

レコッコレにお立ち寄りの際に、あわせて是非お出かけください♫

 

 

ところで、毎年恒例になりました、阿波座サーカスが本日開催されますよ。

(今年は事前に耳に入って来ず、当日のご案内になりましたが・・・)

レコッコレからも近所です!本日レコッコレとセットでどうでしょう??笑笑

本町駅から西に5分。(四ツ橋筋のすぐ西側) (レコッコレは御堂筋より東側)

http://www.sa-circus.com/

https://www.facebook.com/sa.circus/

 

店舗や住民、地域に根ざした人たちの、緩やかな良い関係作りと共に

一緒に西区を盛り上げるイベントです。

街の魅力向上や周辺の店舗への経済効果も狙いです。

公共の場である公園を生かしたイベント、行政に働きかけて3年かかったと聞いていますが、

今や大成功事例で多くの人に喜ばれています。

すごく可愛い公園サーカスの”阿波座サーカス”、センスも良いし楽しいこといっぱい!!

 

生憎の天気ですが、そう寒くないし出かけてみるのもいいかもぴのこ:)

 

みなさん、素敵な週末を!!

 

料理&スイーツ

ブラックケールとグリーントマト

 

ブラックケールと緑のミニトマトが奈良(弟の畑)から届きました。

 

 

ブラックケールは程よい美味しい苦味があり、葉も柔らかめでめちゃくちゃ美味しいです!!

生でも美味しい!スープの具にしても最高!

 

今回は、キャベツを蒸し炒めした中に加えました。

調味料はオリーブオイルと塩と少量の醤油、といったシンプルな料理ですが、

蒸し炒めによって甘みの増した、そしてまだちょっと歯ごたえのあるキャベツと、

少しの苦みと旨味、葉の柔らかいケールとのバランスがすごく美味しいです!

 

グリーントマトは完熟で緑色のトマトです。

大きめものだと生でも不思議なミルキー味や、程よい酸味も楽しめることがありますが、

やっぱりちょっと青臭さがあります。

生で美味しいものもありますが、多くの場合は生より炒めるなど調理した方が良さそうです。

 

今回はブラックケールとキャベツのお料理に、グリーントマトはフライパンで炒めてから加えました。

 

 

 

レアな食材に出会えると嬉しいです。

 

野菜は甘いのが美味しいと思われがちですが、

野菜の特色として程よい苦さや辛さがもともとあり、それが持ち味で美味しい野菜も多くあります。

 

もちろん苦味の中には、傷んだり時期が外れてアクが強くなって来る場合や、

畑で多く化学肥料を使用している場合にも、嫌な苦味を感じることがあります。

(たとえ有機肥料でも未熟成なものだと問題あり)

 

そういう嫌な苦味でなく、

本来の野菜の個性、持ち味である場合の”苦さ”は本当に美味しいですよ!

 

色々な味を経験することは、体や脳に心地よい刺激を与えることでもあります。

 

ちなみにケールは野菜の中でビタミン、ミネラル、カルシウム、抗酸化物質がトップクラスで豊富に含まれる野菜です。

苦さの成分はブロッコリーにも含まれる”スルフォラファン”という抗酸化物質の味です。

体の抗酸化力、解毒力を高めます。

 

グリーントマトにはトマチジンという成分が赤いトマトよりも多くあり、筋力向上や筋萎縮予防に役立つと研究されている成分です。

 

毎日お料理するほどの量はないけれど、まだしばらくは届くと思うので、

ブラックケールとグリーントマト、味わいに来てくださいね♫

 

 


<近日のイベント案内まとめ>

音譜フランス語で話そう!フランス語パーティー音譜 

日時:10月29日 (日)15時〜 →告知直前ですみません・・・

 

音譜オレンジハーモニー 下着の試着会と気持ちいい自分時間音譜

日時:10月28、29日 (土、日)

メジャーを使わず骨格を見て決めます。女性の健康、美容のために真剣に心を込めて作られた下着の試着会、

目から鱗で体の勉強にもなります!!よもぎ蒸しやイヤーキャンドルなど施術も受けられます、詳しくはリンクで!

 

音譜ラクラク・ワクワク子育て術音譜

日時:11月11日(土)10:30〜12:30 @レ コッコレ 2階

申し込みはこちら → https://rico-chiro.com/seminar/yotei/post-3.html

 

音譜裕子さんの星のお話会 〜星座の原型と2020年までの天体エネルギー〜音譜

日時:11月18日(土)

午前の部 10:3012:30、ランチ休憩12:3013:30、午後の部 14:0016:00

この12星座のエネルギーを知っていくことで、自分はどんなエネルギーが強くて、どのエネルギーが少ないのか。

どこで、躓きやすいのかがわかります。

 

子育ては楽しい!

音譜ハッピーマザーズ・フェスタ音譜

日時:12月10日(日)10:00〜16:00 @ レコッコレ 庭、2、3、4階

講座の案内、申し込みはこちらから↓

https://ameblo.jp/tukinokodomotachi/entry-12322368553.html

料理&スイーツ

簡単で美味しい!枝豆のペペロンチーノ風

 

枝豆(黒豆)が届くようになりました!

 

みなさん、いつもどうやって食べますか?

塩茹でが多いですかね?

中を取り出し豆ご飯もいいですね。

 

ビールのアテにもワインのアテにもなる枝豆の食べ方を紹介します!

 

矢印夜の店内の撮影は、綺麗に撮れないのですが・・・

 

★枝豆のペペロンチーノ風です。

 

分量は・・・この枝豆何グラムか測っていないので後日追記します泣き

でも目分量で適当で美味しくできると思います!!

いつも何かを測って料理してたら面倒ですよね、感覚で味見しながらやってみてください!

  1. 枝豆をボールとざるを使って、擦り合わせて洗います。
  2. にんにくをみじん切り、鷹の爪をハサミで小さく切っておきます。
  3. 中華鍋かフライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて温め、枝豆を入れます。
  4. 塩を振って3、4分炒め、にんにくと鷹の爪を入れてさらに軽く炒めます。
  5. 水50ml程と、あれば白ワインを大さじ一杯入れて蓋をし、5分ほど蒸し煮にします。
  6. 味見をしてほぼ火が通って入ればOK!!最後塩で味を整えます。

 

<近日のイベント案内まとめ>

音譜フランス語で話そう!フランス語パーティー音譜 

日時:10月29日 (日)15時〜 →告知直前ですみません・・・

 

音譜オレンジハーモニー 下着の試着会と気持ちいい自分時間音譜

日時:10月28、29日 (土、日)

メジャーを使わず骨格を見て決めます。女性の健康、美容のために真剣に心を込めて作られた下着の試着会、

目から鱗で体の勉強にもなります!!よもぎ蒸しやイヤーキャンドルなど施術も受けられます、詳しくはリンクで!

 

音譜ラクラク・ワクワク子育て術音譜

日時:11月11日(土)10:30〜12:30 @レ コッコレ 2階

申し込みはこちら → https://rico-chiro.com/seminar/yotei/post-3.html

 

音譜裕子さんの星のお話会 〜星座の原型と2020年までの天体エネルギー〜音譜

日時:11月18日(土)

午前の部 10:3012:30、ランチ休憩12:3013:30、午後の部 14:0016:00

 この12星座のエネルギーを知っていくことで、自分はどんなエネルギーが強くて、どのエネルギーが少ないのか。

どこで、躓きやすいのかがわかります。 

 

子育ては楽しい!

音譜ハッピーマザーズ・フェスタ音譜

日時:12月10日(日)10:00〜16:00 @ レコッコレ 庭、2、3、4階

講座の案内、申し込みはこちらから↓

https://ameblo.jp/tukinokodomotachi/entry-12322368553.html

イベント案内

ママも子供も元気になる!子育てセミナー、2本あります!

 

現在ママでも、将来ママになりたい人でも、幼稚園の先生でも、おばあちゃんでも

とにかく誰でも子育てに興味のある方は来てください!

子連れOK!!

自分も元気になって子供も元気になるきらきら なんだかワクワクしてくるイベントですぴのこ:)

 

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音譜ラクラク・ワクワク子育て術音譜

日時:11月11日(土)10:30〜12:30 @レ コッコレ 2階

申し込みはこちら → https://rico-chiro.com/seminar/yotei/post-3.html

 

<子供のための子育てを>
子育てを難しく考えて不安になっていませんか?マニュアルや子育て本に振り回される子育ては「比較」ばかりで疲れてしまいます。

子供の個性を知り、子供の目線で考えよう。

すべての子供に等しく備わる「生きるちから」を信じることで子育てがグっと楽になります。
子育ては自分磨きでもあるのです。

 

先生のプロフィールはこちら → https://rico-chiro.com/rico.html

 

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もう一つのイベントはこちら!!!ジャンベやアコーディオンのコンサート、餅つきも庭でやるよ!

 

子育ては楽しい!

音譜ハッピーマザーズ・フェスタ音譜

 

ハッピーマザーズ・フェスタは、関西で活動する女性鍼灸師達の、”子どもが健やかに元気に育つために

まずはお母さんが元気でないと!” ”もっともっと子育てを楽しんで欲しい!”という想いから生まれました。

子どもの健康と子育てのために東洋医学の智慧を取り入れて、もっと気楽に!ハッピーに♪

ぜひ親子で遊びに来てください♡

 

日時:12月10日(日)10:00〜16:00 @ レコッコレ 庭、2、3、4階

講座の案内、申し込みはこちらから↓

https://ameblo.jp/tukinokodomotachi/entry-12322368553.html

 

「本当に効くのはてなマーク

とよく言われる小児はりですが、

効くんですドキドキ

 

ハッピーマザーズ・フェスタでは

この米山式小児はりの継承者である鈴木信先生から

「小児はりってなぁに?」というお話を聞いた後、

実際にママたちに小児はりを体験していただきながら、

ママたちのいろいろなお悩み・ご質問にお応えします。

 

 

 

 

オーナーの小話

やっぱりピンクと庭が好き。

 

cafe equboさんに行きました。

入口のガラスに車でご親切に送迎をしてくれた和尚さんが写っている・・笑

 

電車では行けない場所です、お休みの日に奈良ドライブで行ってみてください!

すっごく素敵でテンション上がりました!

 

日曜日にレコッコレでホロスコープのセミナーを開催してくれた”ほともこ”さんと行ってきました。

 

店内は、畳の座敷部分と、このようにカーペットを敷いた洋間風にした部屋があります。↓↓

 

可愛い器にロコモコ。

 

このカフェは元々通りがかりで気になっていたお家(空き家)だそうで、近所の人に聞いて借りることになったそうです。

お宝発掘感のあるワクワクストーリ!

 

家具が素晴らしく、現在の家具屋さんではお目にかかれない装飾のあるアンティーク!

それがですね、とても羨ましくラッキーなお話なのですが、このお家に元々あった家具ばかりだそうですよ!!

 

 

 

 

寒くなったのでガラスの引き戸は閉めていたましたが、

開けっ放しにできる引き戸の向こうは庭もあるんです、風通しもいいしなんて素敵なお家!↓↓

 

矢印手入れが仕切れない広さですが、ちょっとこんな感じで自生しちゃっている感じが素敵!

やっぱり庭と、自然の緑があるというのは大変良い!!

気持ちがいいし、満たされます!

 

普通はよその店でこんなに写真は撮らない・・・。

写真の数にテンションアップ度が表れています。

 

インテリアの差し色になっている椅子のピンク、レコッコレの2階にも同系色の椅子があるのですが、

『ノスタルジックな色の中にコーラル系のピンクを配置することが自分はすごく好き』!!

そんな何気ない再発見や再確認も、知らない場所や店に行くことの楽しみになりますね!

矢印写真が暗くてごめんなさい、右の椅子がピンクで可愛いのです!

そして窓の奈良っぽい格子が綺麗!!

 

 

食後のドリンクには、梅と生姜シロップのお湯割。

手作りシロップって、ちょっとした手仕事感があって、ニュアンスもいいですよね!

マグカップや皿が色々あるのですが、お客さんの世界観に合いそうなものを選んでくれているに違いない!

絶対そう!!知らんけど。笑

 

 

米粉パンも手作りされています。

 

カゴや陶器のブローチなどの雑貨も販売しています。

 

ということで、equboさん、すっごく楽しかったです〜!!

遠くまで行った甲斐がありました!

店員さんもすごく素敵です!

言葉使いが美しく、心がハッピーになるおもてなし。

 

私は今後の移転先の参考にもなりました〜、やっぱこれくらいの広さは欲しいな〜とか。

広いの好き。大阪じゃ難しいな・・・。

 

緑と庭、ノスタルジックな中のコーラルピンク。

好きなもの再発見の休日でした。

 

日常の中に、あるいは行く先々で、好きなものを発見するのはとても楽しいです。

皆さんも好きなものとたくさん巡り会えますように!!


近日レコッコレで開催のイベントリンク:

★10月28、29日 オレンジハーモニー 気持ちいい自分時間 

★11月11日 ラクラク・ワクワク子育て術

★11月18日 裕子さんの星のお話会 〜星座の原型と2020年までの天体エネルギー〜